AH Biologische Kalamata olijven • Mijn favoriet van de Supermarkt

Doorel Soul
AH Organic Kalamata olives • My favorite from the supermarket

Dit smaakvolle en veelzijdige mediterrane vruchtje van de Olijfboom ontbreekt bijna nooit bij mij in de koelkast. Ik heb ze leren te waarderen en sindsdien een groot fan. Ik heb zo mijn favoriete merken maar niet altijd binnen handbereik. Daarom als een smaakvol alternatief: de Biologische Kalamata olijven van de Albert Heijn.

Kalamata olijven

Hallo mooi mens, even een kleine introductie. De Griekse Kalamata-olijf is een roodbruine en paarsachtige olijf met een zachte en vlezige textuur, heerlijk sappig. Herkenbaar aan zijn mediterrane ovaal achtige vorm en de meest smaakvolle olijven als je het mij vraagt. Met de hand geplukte en gefermenteerde olijven zijn de allerbeste én gezondste olijven. Niet al te gemakkelijk te verkrijgen maar als je ze hebt proef je een waar verschil. Favoriete merken zijn Spartan en Epikouros al zijn de Demeter Kalamata olijven (verkrijgbaar bij Kaufland) ook erg lekker. Maar zoals ik hier boven al vertelde, heb ik ze niet altijd bij de hand of kost me soms net iets te veel. Zodoende hup ik graag even naar de Albert Heijn voor deze variant, bijna net zo lekker!

Weetjes over de Kalamata olijf

Deze vlezige olijven, zijn Griekenland haar trots. Afkomstig uit de regio Kalamata op de Peloponnesos.

Al duizenden jaren groeien er op Griekse bodem olijfbomen. Volgens een Griekse mythe werd de olijfboom door Pallas Athene (de Griekse godin van de wijsheid, kunst, krijgskunst en vrede) aan het volk geschonken!

Door middel van het inleggen in rode wijn-azijn, water en zout krijgen ze hun sappige structuur met een karakteristieke zuurtje en zoutje.

Een simpele frisse salade voorbij je zelf gemaakte pita’s en lamsshoarma. Met rode uit, hand gebrokkelde feta, schijfjes komkommer, deze olijven een heerlijke drizzle olijfolie en wat zwarte peper. Of maak er zelf een heerlijke tapenade van met de gewenste kruiden.

Wist je dat de Kalamata olijf veel vezels bevatten waarmee ze een goede darmwerking ondersteunen. Ook bevatten ze veel gezonde vetzuren. Het gaat hierbij om omega-3-6-9. Ook bevat dit steenfruit veel belangrijke vitaminen, mineralen en spoorelementen zoals calcium, koper, ijzer vitamine A, E en kalium. Kleine voedzame en smaakvolle vruchtjes zijn het.

Door het onderling kruisen van olijfbomen, bestaan er tegenwoordig meer dan 80 verschillende soorten olijfbomen. Een olijfboom groeit relatief langzaam en wordt zelden hoger dan tien meter. De boom heeft een dikke stam en bijzonder lange wortels. Vanwege de groei van die wortels, moet er tussen de bomen een minimale afstand worden aangehouden. Pas na vijf jaar begint een olijfboom vruchten te dragen. Olijfbomen zijn heel levenskrachtig en kunnen honderden jaren oud worden. Omdat olijfbomen zo langzaam groeien en lang leven, zijn ze het symbool van geduld, vrede, rust en onsterfelijkheid.

De gezondste olijven zijn de olijven die met de hand geplukt worden in plaats van de velen die met stokken uit de bomen geslagen worden. Ook het verwerkingsproces speelt een belangrijke rol. Ze zouden eigenlijk langdurig gefermenteerd moeten worden in een zout bad, voor extra gezonde olijven.

Ingrediënten

Kalamata-olijf*, water, zeezout en wijnazijn*

*Afkomstig van Biologische EU-landbouw

Hier even een kleine disclaimer! Albert Heijn heeft de samenstelling veranderd. De laatste twee potjes (om nogmaals te proberen) smaakten erg zout. Super jammer. Toevoeging: Sinds 2024 hebben de Kalamata olijven ook het AH Excellent etiket gekregen. En hebben ze niet meer het bio huismerk label. Zowel is het receptuur veranderd als de verpakking.

Product informatie

Een glazen potje met AH Biologisch Kalamata olijven zonder pit a 240 gram, circa 33 stuks heeft een prijs van €1,89. Afkomstig uit Europa met code GR-BIO-03. Ook is er bij de “vers” afdeling een bakje Kalamata olijven met pit verkrijgbaar voor de prijs van €3,- per 100 gram.

Gebruikte bronnen: De Albert Heijn app en puur Mieke.nl

AH Biologisch Kalamata olijven • Mijn favoriet van de Supermarkt 02

Tot slot

De Kalamata olijf, altijd een favoriet. Misschien een beetje gek om een artikel toe te wijden aan een olijf, haha! Maar ik houd gewoon van lekker eten. Juist met dit soort kleine dingen vind ik het leuk om jou inspiratie te geven. Misschien ken je ze al wel maar misschien ook niet en krijg jij lekkere en vernieuwende ideeën voor (tonijn)salades en toppings bij gerechten die jij al maakte! Bedankt voor het lezen.

Liefs, Kimberly

“If You gonna do something You gotta do it with Soul”

Hallo mooi mens, wat leuk dat jij hier bent. Ik ben Kimberly en ik heet jou graag van harte welkom op deze Natuurlijke Beauty en Lifestyle Blog met Soul. Waar ik jou een warme deken aan natuurlijke inspiratie wil geven voor in het dagelijkse veelbewogen leven. Zet een lekkere kop kruiden thee of een bakje koffie en kijk lekker rond!

Iedere woensdag en vrijdag om 08:00 een nieuwe blogpost

Kimberly Russel founder en eigenaar el Soul een Natuurlijke beauty en lifestyle blog met Soul

thuis

BLOG

CONTACT

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *