Kruiden zijn onmisbare smaakmakers aan diverse gerechten, sauzen, soepen en salades. Zowel warm als koud, zoet of hartig. Je kunt er alle kanten mee op en afstemmen op jouw eigen smaak én gevoel. Deze biologische kruidenmixen, zijn niet alleen een uitkomst en een leuk cadeau. Nee, deze kruiden zijn ook nog eens zonder zout. Ge-wel-dig.
Biologische kruidenmix zonder zout
Hallo mooi mens. Je zal vast denken dat het toch lekker makkelijk is als een kruidenmix al zout bevat. Ik begrijp je en dat is het inderdaad ook. Al loop ik tegen een paar dingen aan bij het gebruik daarvan en ik denk jij ook. Als eerst is zout meestal altijd het eerste ingrediënt in zo’n kruidenmix, wat je volgens mij gewoon al in je keukenkastje hebt staan en dus eigenlijk zonde is om dubbel aan te schaffen. Het tweede waar ik tegen aan loop is dat wanneer je strooit je het niet evenredig kan verdelen. Naast dat zout zwaarder weegt dan zeer waarschijnlijk het kruid of specerij in het potje ben ik ongewenst mijn gerecht een stuk zouter aan het maken, want ik wil de kruiden. Daarmee kom ik tot mijn persoonlijke en derde ergernis, ik weet niet welk zout erin zit. Zeezout, tafelzout? vaak geraffineerd zout, met jodium? Ik weet het niet. Daarom vind ik het super dat de biologische kruidenmixen van Dille & Kamille zonder zout zijn. Zo kun je zelf de dosering én het type zout dat je wil gebruiken bepalen en aanpassen aan jouw wensen voor ieder gerecht. Dat is toch super?
De Biologische kruiden van Dille & Kamille
Een ruime keuze uit biologische kruiden, kruidenmixen en specerijen zijn natuurlijk echt onmisbaar in de iedere keuken. Wat ik eerder nog moeilijk vond om te vinden, zeer waarschijnlijk ook woonplaats gebonden. Is nu een stuk makkelijker. Natuurlijk zijn er online wel een paar adresjes, maar dan heb je vaak weer met verzendkosten te maken. Ook houdt het spontane kook en bak ideeën een beetje tegen. Totdat ik deze leuke herbruikbare blikjes tegen kwam bij lievelingswinkel: Dille & Kamille. Al weet ik maar al te goed dat het een luxe is om een Dille & Kamille in de buurt te hebben.
Zo nu en dan snuffel ik er graag even rond. Het is er zo rustgevend, waar voornamelijk de muziek voor zorgt. Ja je houdt ervan of niet, de klassieke muziek. Ik ben een groot liefhebber en vind het ook wel een knusse sfeer geven die goed samen gaat met de mooie natuurlijke artikelen en producten voor in en om het huis die er verkocht worden. Tevens winkel je minder overprikkeld. Zo kwam ik het vernieuwde kruidenassortiment tegen. Eerder kocht ik bij Dille & Kamille al de biologische nootmuskaat-noten, laurierblad en zwarte peperkorrels. Vandaar toen ik zag dat het assortiment uitgebreid was met kruidenmixen en specerijen voor allerlei gerechten en smaken. Moest ik er wel een blog over schrijven.
Zo is er zelfs een smoothie/chai latte mix en appeltaart-kruidenmix. Die je natuurlijk niet persé hoeft te gebruiken als waarvoor het gelabeld is (daar houd ik misschien wel het meest van, het experimenteren). Op deze manier kun je gemakkelijk je schaaltje yoghurt naar een hoger niveau tillen. De viskruiden en mix voor guacamole zijn erg lekker èn er is zelf een biologische vijf kruiden poeder. Die nam ik natuurlijk meteen mee voor mijn vader, voor zijn wekelijkse sudder pannetje ketjap drumsticks.
Naast een ruime keuze aan losse biologische kruiden en specerijen en heerlijke kruidenmixen, ziijn deze zonder zout en aroma’s. Ook zitten de kruidenmixen in een herbruikbare verpakking, leuk om cadeau te geven! Tevens is Dille & Kamille B-corp gecertificeerd.
Tussen de 20 en 55 gram verschillende per kruidenmix en kost +/- €4,95 per tinnetje
Kruiden variaties
Gedroogde kruiden hebben een intensere smaak dan verse kruiden, waardoor al een kleine hoeveelheid veel toevoegt aan jouw gerecht. Met bijvoorbeeld twee potjes, zoals de steak/Chimichurri mix en de Cajun kruiden kun je al veel variëren. Strooi wat van de Cajun kruiden over de groenten en grill ze in de oven. Mix beide door elkaar en maak een lekkere marinade voor bijvoorbeeld vlees of kip. Zin in een kruidige (Nacho) dip? Doe wat steak/Chimichurri kruiden bij de zure room of meng wat van de kruiden bij je salade dressing. Cajun kruiden zijn ook erg lekker over de gebakken aardappeltjes of (zoete) aardappelen uit de oven. Super veelzijdig en altijd een andere twist. In dit artikel heb ik naast de Cajun kruiden en de steak/Chimichurri kruidenmix ook de provinciale kruidenmix gebruikt. Die ik ook graag gebruik in een salade dressing of aardappelsalade.
Met de ruime keuze aan biologische kruiden kun je eindeloos variëren en eigen creaties maken. Dat vind ik ook zo leuk aan kruiden in het algemeen. En zoals je waarschijnlijk wel weet verkoopt Dille & Kamille ook handige glazen bewaarpotjes en labels voor de losse kruiden of je eigen creatie(s)!
Tot slot
Deze biologische kruidenmixen zijn naar mijn mening echt een aanwinst voor in ieders keuken. Of je nou een keukenprins(es) bent of niet. Ruik er aan, kies en experimenteer. En maak van jouw standaard salade, gebakken eitje of aardappelpuree een smaakexplosie. De tinnen potjes zijn ook nog eens erg leuk om cadeau te geven. En kun je ook hergebruikt worden voor andere doeleinden. Zoals het netjes sorteren en organiseren van spijkers en schroeven, bureau accessoires en gewoon als leuk speelgoed voor de kids. Labels maken kan gemakkelijk met een stukje schilderstape en een pen.
Bedankt voor het lezen! Liefs, Kimberly
